白菜封肉的做法

• 1.大白菜洗干净，选择比较大叶面的！放入热水中川烫有软就可以捞起！找个半圆形的器皿把叶片平铺好备用！

• 2.内馅调制！猪绞肉，牛绞肉，红萝卜碎，葱花混合1颗鸡蛋搅拌均匀，加入1匙寿喜烧酱，少许胡椒粉！搅拌均匀，把肉馅填入白菜内。

• 3.一层绞肉一层香菇片

• 4.一层绞肉一层香菇片，放置到约8分满就可以放入电锅蒸

• 5.蒸熟后，把汤汁取出（等等会用到） 把蒸熟的白菜封肉倒扣到盘子上

• 6.刚取出的汤汁，加入蔬菜丁（红萝卜，洋葱，香菇） 拌炒一下，汁不用收太干！

• 7.把酱汁淋在白菜封上就完成啰

• 8.食用的时候用牛排刀切开！是道年节也可以端出的美味菜肴喔！