1.酸菜用清洗静泡洗净
2.酸菜切丝
3.锅内放少许油,加入绞肉炒香
4.加入切好的酸菜,炒至香气出来即可。可适当加入糖。一次炒多一些,放入冰箱。带便当、包挂包及做饭团都很适合
5.煮好的白面放入碗里,夹入酸菜,放入少许葱花加入高汤,完成简单又好吃的古早味酸菜面
加糖可让酸菜不会太咸,而且可增加香气因酸菜是用?去腌置,依自己的需求,决定泡水的时间
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