手工披萨的做法

• 1.取盆，先将酵母粉、温水调匀，再加入过筛的高筋面粉、糖、盐巴，将面团均匀拌揉至表面光滑有弹性（三光）。

• 2.将揉拌好的面团用保鲜膜或透明的盖子密封，醒面30-40分钟。

• 3.面皮由内往外桿开，桿成圆形后，表面用叉子撮小洞，再抹上一层番茄酱>一层乳酪丝>意式香料。

• 4.依序先舖上『熟内馅』，再舖上『生内馅』。

• 5.最上层洒上少许意式香料，最后舖上满满的乳酪丝。

• 6.烤箱预热，200度，约烤15~20分钟，表面呈现金黄色即可。