妈妈蒸肉饼

妈妈蒸肉饼的做法
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健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

冬菜50克
适量
薯粉2汤匙
生抽少许
半饭碗

妈妈蒸肉饼的做法

  • 妈妈蒸肉饼的做法图解1

    1.把猪肉用菜刀剁碎,一面剁再慢慢加入薯粉,盐,2茶匙糖,1茶匙生抽和2汤匙的水拌均。

  • 妈妈蒸肉饼的做法图解2

    2.把冬菜剁碎然后拌入剁肉里混合好,弄成个大肉团。

  • 妈妈蒸肉饼的做法图解3

    3.把肉团在大碗里反复弹打至有点弹性。

  • 妈妈蒸肉饼的做法图解4

    4.弄成圆肉团。把蒸盘或大盘子抹上1茶匙的食油。把肉团压成大圆饼,然后放在抹了油的蒸盘或大盘子。

  • 妈妈蒸肉饼的做法图解5

    5.把剩余的清水加入1茶匙食油,1茶匙糖,1汤匙生抽调好。

  • 妈妈蒸肉饼的做法图解6

    6.把准备好的调味汁倒在肉饼上,放入滚开的蒸笼里蒸熟。大概25分钟就蒸好了。。现在可以好好的品尝这充满幼时的妈妈味了 。。。 *\(^o^)

小贴士



如果冬菜很咸的话:
1•要把它泡泡水挤干后再剁碎。
2•盐少放点。

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