妈妈麻酱饼

妈妈麻酱饼
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食材用料

面粉300克 300克
酵母 3克
温水 少许
1克
芝麻酱 5勺
椒盐 少许

妈妈麻酱饼的做法

  • 妈妈麻酱饼的做法图解1

    1.三克酵母用温水化开

  • 妈妈麻酱饼的做法图解2

    2.加入到面粉中活成面团。如果水不够,再加温水。面团不要太硬。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解3

    3.发酵一个小时左右,面团变成两倍大。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解4

    4.发酵好的面团,放到案板上揉一揉排气,擀成椭圆形片状。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解5

    5.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味,加入椒盐,拌匀。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解6

    6.撒上芝麻酱糊后,用小勺涂匀,从一端卷起。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解7

    7.用手揪成小剂子,每段大概6厘米。

    一定要用手揪,要不会露馅的~

  • 妈妈麻酱饼的做法图解8

    8.逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底,按扁成小圆饼。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解9

    9.饼面抹匀清水,在盛芝麻的盘内逐个粘匀芝麻。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解10

    10.电饼铛中放油,然后放入烧饼胚子,盖上盖子,大概两分钟就熟了。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解11

    11.成品。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解12

    12.如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是,电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。

  • 妈妈麻酱饼的做法图解13

    13.再搭配几个小菜和水果,永远忘不掉妈妈的味道 !

本菜谱由sp清风明月上传

妈妈麻酱饼的家常做法

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