香哈网>菜谱大全>麻辣水煮牛
麻辣水煮牛
麻辣水煮牛的做法
1.将牛肉片用米酒、酱油、蛋汁（整颗蛋）腌制
2.热锅，将牛肉片过油
3.下麻辣酱三匙，用大火炒至香味出来
4.下高汤，加一小匙高鲜味精
5.勾芡，起锅，洒一小匙辣椒粉并淋上热油
小贴士
可依照个人口味决定麻辣酱的多寡，做辣度的调整，吃清淡的网友最后也可决定是否要淋上热油。
麻辣水煮牛的家常做法
（全部）
1.将牛肉片用米酒、酱油、蛋汁（整颗蛋）腌制
2.热锅，将牛肉片过油
3.下麻辣酱三匙，用大火炒至香味出来
4.下高汤，加一小匙高鲜味精
5.勾芡，起锅，洒一小匙辣椒粉并淋上热油
可依照个人口味决定麻辣酱的多寡，做辣度的调整，吃清淡的网友最后也可决定是否要淋上热油。
