四季豆:低蛋白质
米 | 鲜香菇 |
秀珍菇 | 红萝卜丁 |
南瓜块 | 芋头块 |
洋葱丁 | |
橄榄油 | 盐 |
意大利综合香料 | 姜粉 |
高汤或水 |
1.白米洗净沥干,洋葱红萝卜切小丁,南瓜芋头切块,鲜香菇切薄片,袖珍菇撕成条状备用,四季豆切段备用
2.热锅后加入橄榄油,加入洋葱.红萝卜小火爆香,加入白米炒约30秒加入0.5米杯水(或高汤)翻炒至水份收干
3.熄火,加入材料(除四季豆)调味料拌匀,再加入1米杯水(或高汤)小火煮8分钟,熄火焖8分钟
4.四季豆切段烫熟半少许盐备用,最后铺在炖饭上即可
建议使用陶锅,受热较均匀!四季豆不放入锅中焖,因为易黄,颜色不好看,也可替换成绿花椰菜,处理方法一样!会有些锅粑是正常现象!