红萝卜:低蛋白质 洋葱:杀虫
1.加点盐巴 用流动的水将蚵仔洗干净 请小心轻翻 避免蚵仔破肚而产生腥味
2.将洗好的鲜蚵沾点番薯粉 烫一下后捞起 放入冰水中浸泡一下 沥干备用洋葱和红萝卜切丝
3.起油锅 放入洋葱炒软 放入红萝卜丝 一同拌炒后加水煮滚
4.水稍煮滚后放入咖哩块 先将咖哩块搅拌融化加热后 再将烫好的鲜蚵放下锅和咖哩轻和在一起煮 最后加入一点太白粉水勾芡 就完成啰!
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