东坡肉佐西兰花

东坡肉佐西兰花的做法
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食材用料

食材︰五花肉1块600g
食材︰黑木耳300g
食材︰青花菜1/3棵
食材︰葱1把
调味料︰酱油1杯
调味料︰绍兴酒1/2杯
调味料︰冰糖2大匙
调味料︰八角2粒

东坡肉佐西兰花的做法

  • 东坡肉佐西兰花的做法图解1

    1.整条五花肉川烫定型(煮10分钟),取出待稍凉后切片

  • 东坡肉佐西兰花的做法图解2

    2.木耳洗净切去蒂头,手撕成小片

  • 东坡肉佐西兰花的做法图解3

    3.油锅炒香葱段,放入调味料&1/2杯水煮滚,放入肉块

  • 东坡肉佐西兰花的做法图解4

    4.改小火煮10分钟,放入木耳再煮30分钟

  • 东坡肉佐西兰花的做法图解5

    5.青花菜切小块,水滚烫2 分钟(沥干放凉,剩馀冰箱保存)

  • 东坡肉佐西兰花的做法图解6

    6.青花菜装盘,盛入木耳&肉块,淋上肉汁即成。

东坡肉佐西兰花的家常做法

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