凉拌酸熘猪耳朵的做法

• 1.先将买回来的猪耳朵洗干净→把猪毛完全拔除掉→猪耳朵先汆烫沖冷水在煮口感会比较Q→用生水煮滚后转小火(依个人口感)决定时间→用筷子刺穿看看软硬度

• 2.准备钢盆→蒜头切碎/姜丝/香菜&调味料

• 3.放入切片的猪耳朵

• 4.戴上免洗手套充分搅拌均匀→试调味料

• 5.完成