豆腐:生津
1.地瓜叶挑除老叶,洗净沥干;青葱切成葱花;豆腐切块。
2.煮一锅清水,加入味噌,并且充分搅散。
3.水滚了之后,放入地瓜叶,然后加入少许的盐与白胡椒粉调味。
4.地瓜叶煮软了之后,把豆腐放入一起煮。
5.汤汁再度沸腾时,关闭炉火,然后盛到碗公,洒上适量的柴鱼片与葱花。
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