菌香跳跳骨的做法

• 1.用盐、味精腌制掌中宝25分钟

• 2.掌中宝腌制后7成油温入锅炸至金黄捞出

• 3.杏鲍菇拍粉7成油温入锅炸至金黄捞出

• 4.炒锅上火，放入麻油、掌中宝、杏鲍菇、红绿尖椒一同煸炒出锅即可。