雪菜跳跳鱼

雪菜跳跳鱼
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作者:甘秀子

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

跳跳鱼 若干
雪菜 若干
适量
蒜末 一个
姜片 适量
葱段 适量

雪菜跳跳鱼的做法

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解1

    1.备材料

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解2

    2.锅里加油,预热,转小火

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解3

    3.然后锅里放姜片,蒜末,待味道出来

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解4

    4.即可倒入雪菜翻炒一下(大概3、4秒)

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解5

    5.再倒入跳跳鱼,一起翻炒,在这期间,加入适量的白糖,及老酒

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解6

    6.最后,锅里加适量的水

  • 雪菜跳跳鱼的做法图解7

    7.水开后,放入葱段即可

小贴士

1、雪菜本身就是咸的,且味道刚好,就不需要放盐
2、烧菜我是从不放味精的,如果要放的,建议少点放,味精吃多了不好
3、跳跳鱼跟雪菜一起翻炒的时间不宜过长,5、6秒就好了

本菜谱由甘秀子上传

雪菜跳跳鱼的家常做法

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