酒焖鸡翅

酒焖鸡翅
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健康功效

胡萝卜:清热解毒
香菜:透疹
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡翅中
老抽
生抽
植物油
红葡萄酒
啤酒

酒焖鸡翅的做法

  • 酒焖鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗干净,超市买的,一盒六两十块钱,刚好八个哦。

  • 酒焖鸡翅的做法图解2

    2.姜切片、葱切段,同少许盐、适量生抽加如鸡翅,腌制一小时。

  • 酒焖鸡翅的做法图解3

    3.锅内放50g植物油,烧热后倒入鸡翅,煸炒到断生。

  • 酒焖鸡翅的做法图解4

    4.显摆一下,自己酿的红葡萄酒,颜色不好,味道还算纯正。

  • 酒焖鸡翅的做法图解5

    5.倒入红葡萄酒、啤酒,加少许白糖,适量水。这个环节我犯了一个错误,以为红酒颜色会影响鸡翅上色,所以加了一点老抽。实践证明,成品菜颜色有点老了。

  • 酒焖鸡翅的做法图解6

    6.烧开后撇去浮沫,小火焖20分钟,旺火收汁。胡萝卜、香菜叶稍加装饰,盛盘。尝一下,口感嫩滑爽口,还有略微的酒香呢。

本菜谱由只想泡妞1上传

酒焖鸡翅的家常做法

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