1.低粉过筛备用。 烤箱预热200摄氏度备用。
2.芋泥与紫薯泥,趁热加入鲜奶和油脂拌匀,再加入蛋黄拌匀。加入低粉拌匀备用。
3.蛋白先打出粗泡泡后,加入1/2的糖,打至呈现细泡泡,再加入剩下的1/2糖,打至打蛋器拉起,蛋白呈现挺立的尖角状态就可以了。
4.取蛋白中的1/3,先拌入步骤2之面煳中,让比重轻一点,再加入其馀2/3蛋白拌匀。
5.面煳入模,然后轻敲几下,就可以入烤箱,以200摄氏度,烘烤30~35分(6吋模)即可。
6.蛋糕出炉后,请倒扣冷却,冷却完毕再行脱膜哦!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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