海苔蛋糕的做法

• 1.准备所有食材

• 2.取四片元本山海苔，用手或者食物剪刀剪成小丁片状，泡进60cc热水中，变成海苔煳，方便等等和进面煳中时可以均匀的让面煳都有海苔

• 3.将蛋黄、低面面粉、海苔煳，均匀拌成海苔面煳

• 4.成右图这样(我自己有用调理棒打面煳，让海苔能均匀打散

• 5.蛋白打发30秒后，加上一半的糖，继续打发30秒后，再加入剩下的糖，打发至硬性发泡后，依续拌入海苔面煳

• 6.烤箱200度先预热十分钟后，以200度烤40分钟，出炉后，蛋糕模先从离地方20cm高度重重落下2次后，倒扣30分钟，可避免蛋糕内缩

• 7.脱模(因为使用的是比较大尺吋的蛋糕模，所以蛋糕就没有那么的高~如果想要看起来蛋糕有高度，可以使用六吋的)

• 8.切成合适的大小，就可以享用，好吃美味又健康的海苔蛋糕啰~~