丝瓜:低蛋白质 虾皮:补血、护齿、保护骨骼
1.丝瓜切块状;蒜、胡萝卜和菇类切细丁;虾皮洗净备用。
2.热一点油,爆香虾皮和蒜。
3.加入胡萝卜丁稍微拌炒一下。
4.接着加入菇类一起炒。
5.最后加入丝瓜一起炒。
6.过程中,用中火来炒,炒一炒就盖上锅盖焖煮。每隔几分钟就要来掀开锅盖翻炒一下以免烧焦。慢慢地就可以看到丝瓜释出水分,待丝瓜都软化后,就可以熄火上桌啰~把丝瓜加到饭里,就成了清甜美味的丝瓜烩饭啦~
*也可以加入猪绞肉一起焖煮唷~*熄火前,也可以加入蛋花增添风味,营养加分!
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