猪猪苹果咖哩

猪猪苹果咖哩
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
猪肉:补肾
洋葱:杀虫

猪猪苹果咖哩的做法

  • 猪猪苹果咖哩的做法图解1

    1.猪肉 萝卜 马铃薯切丁
    (萝卜切小块一点~因为马铃薯会融化在咖哩里变小~两个大小差太多不好看)
    洋葱切丝 咖哩块切片

  • 猪猪苹果咖哩的做法图解2

    2.把萝卜和马铃薯丁放入电锅用1.5米杯的水蒸熟 (用蒸的营养比较不会流失~也能锁住红萝卜的甜度唷~)

  • 猪猪苹果咖哩的做法图解3

    3.用橄榄油炒洋葱到半透明~盖上锅盖闷一下~加入水~沸腾了以后放咖哩煮三分钟~

  • 猪猪苹果咖哩的做法图解4

    4.依序放入马铃薯 红萝卜还有猪肉~在沸腾的同时要一直搅动~不然马铃薯先生会黏锅底烧焦@@~差不多20~30分钟熄火起锅

  • 猪猪苹果咖哩的做法图解5

    5.花椰菜切成适当大小川烫~挖好白饭洒上海苔粉~淋上咖哩~用绿花椰菜点缀

小贴士



红萝卜不容易熟~用蒸的除了熟透之外~也能锁住营养和甜份~而且咖哩和肉的味道都融在萝卜里唷~小孩子害怕的萝卜味都不见了呢!
马铃薯先蒸熟~吃起来会比较松软入味!
喜欢肉味的~肉的部分可以用到一斤唷~

本菜谱由野云小公主4上传

猪猪苹果咖哩的家常做法

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