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味噌酱烤鸡胸肉
味噌酱烤鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉略沖过水，洗去黏液或血丝后，略拭干水分，备用。
另外，将全部腌料放入空碗中拌匀备用。2.将鸡胸肉跟腌料放进密封袋，稍微搓揉，使腌料均匀附着在整片鸡肉上。（也可先将腌料涂抹在鸡肉上再放入袋中）
3.抹上腌料的鸡胸肉，放入冰箱冷藏腌渍至少１小时以上。
4.将腌渍好的鸡肉放到锡箔纸上（若酱料太多可稍微抹去酱料），送入小烤箱烤约１０分钟之后，翻面再烤４～５分钟，直至熟透并上色。
5.将烤好的鸡胸肉切片装盘后，料理就完成啰！
小贴士
１、欧芹叶是我随意乱加的，家中没有的话可省略不用
２、材料所指的半片鸡胸肉大约有一个巴掌大，是市售一整片的一半。
３、腌料比例仅供参考，这只是抓大概的量，非完全精确。
可依喜好跟材料咸甜程度不同自行调整。若爱吃偏甜口味，可少加味噌、多加调味米酒或糖让腌料偏甜
４、不一定要刮去多馀酱料，本作法没有刮，直接烤
５、依个人家中烤箱之大小功用烘烤温度不同，需衡量烘烤时间。这里用的是烤面包用的基础小烤箱
味噌酱烤鸡胸肉的家常做法
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