佛罗伦斯煎鸡胸

佛罗伦斯煎鸡胸的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

月球放山土鸡-胸肉260克
洋葱碎30克
白酒80毫升
鸡高汤120毫升
起司丝20克
适量
白胡椒粉适量
马铃薯丁50克
红白萝卜丁各50克
红黄椒丁各50克
番茄丁50克
芹菜丁50克
鸡高汤250毫升
起司丝60克
适量
白胡椒粉适量
白酒20毫升
适量
白胡椒粉适量

佛罗伦斯煎鸡胸的做法

  • 佛罗伦斯煎鸡胸的做法图解1

    1.将鸡胸肉用白酒、盐、白胡椒腌渍。

  • 佛罗伦斯煎鸡胸的做法图解2

    2.热锅,用奶油将鸡胸两面煎上色放在瓷盘备用。

  • 佛罗伦斯煎鸡胸的做法图解3

    3.热锅放入奶油,将洋葱碎炒香,再加入白酒,待收汁后,倒入鸡高汤120毫升,煮至浓缩一半后,再加入牛奶60毫升煮至浓稠即可。

  • 佛罗伦斯煎鸡胸的做法图解4

    4.将步骤3的酱汁淋在鸡胸肉上,再撒上起司丝20克,放入180℃烤箱焗上色即可。

  • 佛罗伦斯煎鸡胸的做法图解5

    5.另起热锅放入奶油,将所有蔬菜炒熟,放入高汤250毫升、牛奶120毫升、起司丝60克炖煮,最后加入适量盐、白胡椒粉调味即可。

  • 佛罗伦斯煎鸡胸的做法图解6

    6.将煮好的炖蔬菜放入盘中,再将焗烤好的鸡胸放入,淋上酱汁即可上桌。

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