虾米香炒茭白笋

虾米香炒茭白笋的做法
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食材用料

食材︰ 虾米1大匙
食材︰ 茭白笋4~5支
食材︰ 蒜末2粒
食材︰ 葱1根
调味料︰ 盐适量
调味料︰ 白胡椒适量

虾米香炒茭白笋的做法

  • 虾米香炒茭白笋的做法图解1

    1.虾米加水泡开挤干备用,茭白笋切片

  • 虾米香炒茭白笋的做法图解2

    2.起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花

  • 3.放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀,加少许水焖一下

  • 4.加盐、胡椒调味,起锅。

小贴士



* 喜欢笋片有焦香感,可在放入笋片后转大火淋酱油1大匙煎香上色。
* 嗜辣加辣椒,但不建议辣椒酱 (too strong)。

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