炝炒油菜心的做法

• 1.将油菜心洗净后摘成小段沥干水份

• 2.蒜和干辣椒切好备用

• 3.炒锅放油适量，油热后放蒜和干辣椒爆香

• 4.再放入油菜心快速炝炒（动作一定要快)

• 5.菜刚入锅时是枝楞着的，炒上几下就塌下去了

• 6.然后放上盐和味精就可以出锅了