1.把50g的细砂糖加15g的水,小火煮至焦黄,不要太黑,关火沖倒入15g的热水.
2.趁热倒在布丁杯大约可倒8杯
3.鲜奶加糖加香草荚煮到锅边冒小泡泡,熄火
4.倒入打散的蛋液中,接着加入鲜奶油仔细拌匀,动作不要太大,空气才不会跑进去
5.拿个滤网把打好的材料过滤,
6.再倒入杯子,8分满即可
7.烤盘加水,160度烤30分.
8.一杯杯可爱又好吃的焦糖布丁诞生了!!
煮焦糖切记要用厚底锅,尤其是新手!
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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