腌蛤蛎的做法

• 1.蛤蛎吐沙后,蛤蛎放于锅中,加水盖过蛤蛎即可,开中火加热至蛤蛎微开,关火,不翻动

• 2.炒腌料,炒锅,下油,热锅(不要加太多油会太油呦!!)
  依序下锅 干辣椒末>辣椒末>蒜末>葱末
  炒香>加酱油or酱油膏>加水(依个人口味调整)
  p.s加水的部分也可以加煮蛤蛎的高汤

• 3.做法1+2 放凉>进冰箱2~3hr后即可食用