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布列塔尼地方饼干
健康功效
葡萄干:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 无盐奶油 |
糖粉 | 蛋黄 |
盐巴 | |
空心饼干模具 |
布列塔尼地方饼干的做法
1.奶油在室温下软化 加入过筛糖粉拌合均匀
![布列塔尼地方饼干的做法图解2]()
2.加盐 再加入蛋黄拌合均匀
![布列塔尼地方饼干的做法图解3]()
3.加入过筛低粉搅拌成无粉粒面团 再加入切成小丁的葡萄干拌合均匀
![布列塔尼地方饼干的做法图解4]()
4.用汤匙填入饼干模中 中间处可比周围低一些
![布列塔尼地方饼干的做法图解5]()
5.放入预热至180度的烤箱中层 烤20~30分钟至表面金黄色即可 稍微放凉后即可脱模
小贴士
**我使用高度约3公分的模具 大约填至8分满
**参考法国蓝带-法国糕点基础一书
布列塔尼地方饼干的家常做法
（全部）
