冰糖莲藕红枣汤的做法

• 1.莲藕要挑选前后都有藕节，以免泥土渗入莲藕中很难清洗干净。莲藕去皮切成与红枣相同形状。

• 2.放进锅中加水、大火煮沸腾后转小火续煮3.5小时。加入洗净红枣再煮一小时，加冰糖搅拌至融化即可。

• 3.莲藕带土买回、包好放冰箱可放一週，如果洗过不宜久放。小火熬煮时要全程盖紧锅盖，请使用不会渗漏的锅子--我婆婆是使用很大的锅子来煲汤^^