紫苏秋葵炒鸭胗的做法

• 1.鸭胗买回来就干净利索没有乱七八糟的东西，只需要略洗切成十字花状。

• 2.冷水放入烧开焯过冷过冲掉血污与泡沫。

• 3.秋葵也需要开水焯后过冷河。

• 4.然后去掉头尾切成丁。

• 5.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜略炒。

• 6.再把紫苏加入一起炒。

• 7.放入焯过的鸭胗一起翻炒片刻。

• 8.加入少许生抽、白糖、料酒、胡椒粉略焖。

• 9.汁快收干前放入秋葵一起炒。

• 10.最后放少许盐、鸡精炒均匀熄火上碟。