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白菜炒猪肚
健康功效
猪肚:补虚、健脾胃
白菜:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白菜炒猪肚的做法
![白菜炒猪肚的做法图解1]()
1.猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；
![白菜炒猪肚的做法图解2]()
2.洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；
![白菜炒猪肚的做法图解3]()
3.放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；
![白菜炒猪肚的做法图解4]()
4.煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；
![白菜炒猪肚的做法图解5]()
5.先将猪肚爆炒片刻；
![白菜炒猪肚的做法图解6]()
6.然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可！
小贴士
洗猪肚的方法：买来的猪肚，先不要用水洗，而是用盐腌10分钟，然后反复搓洗10分钟，冲洗，再放盐腌5分钟，再搓直至无异味，冲洗干净即可。
白菜炒猪肚的家常做法
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