白菜炒猪肚

白菜炒猪肚
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健康功效

猪肚:补虚、健脾胃
白菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白菜炒猪肚的做法

  • 白菜炒猪肚的做法图解1

    1.猪肚用盐反复搓至无异味,用水洗净;

  • 白菜炒猪肚的做法图解2

    2.洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下,焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂;

  • 白菜炒猪肚的做法图解3

    3.放入高压锅,放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮,煮熟;

  • 白菜炒猪肚的做法图解4

    4.煮熟的猪肚和白菜都斜切成片;

  • 白菜炒猪肚的做法图解5

    5.先将猪肚爆炒片刻;

  • 白菜炒猪肚的做法图解6

    6.然后倒入白菜同炒至白菜断生,加少许盐和鸡精即可!

小贴士

洗猪肚的方法:买来的猪肚,先不要用水洗,而是用盐腌10分钟,然后反复搓洗10分钟,冲洗,再放盐腌5分钟,再搓直至无异味,冲洗干净即可。

本菜谱由冰水上传

白菜炒猪肚的家常做法

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