铁板日本豆腐的做法

• 1.准备所需要的食材。

• 2.鸡蛋打撒备用。

• 3.淀粉加水调成水淀粉。

• 4.各种配菜切碎丁。

• 5.锅中倒油烧热。

• 6.切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚（切日本豆腐的照片不知道什么时候被我删了）。

• 7.锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。

• 8.另取一锅，倒少量的油烧热。

• 9.放入洋葱碎炒香。

• 10.放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。

• 11.放入番茄酱翻炒。

• 12.倒入适量的热水放盐调味，煮开。

• 13.番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。

• 14.倒入欠汁。

• 15.烧至浓稠后，放入青椒碎炒匀。

• 16.放入适量鲜鸡汁后用小火保温。

• 17.铁板放火上烧热后刷一层油。

• 18.把蛋液浇在铁板上。

• 19.几秒钟后蛋液大部分凝固。

• 20.倒入调好味的铁板豆腐，关火。