蛋炒鱼籽

蛋炒鱼籽
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质

蛋炒鱼籽的做法

  • 蛋炒鱼籽的做法图解1

    1.鱼籽去膜,洗净。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解2

    2.鸡蛋打散。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解3

    3.热锅凉油,油热放花椒炒香后,再放葱花。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解4

    4.最后放干辣椒(防止炒糊)。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解5

    5.放入鱼籽翻炒。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解6

    6.倒入适量料酒炒匀。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解7

    7.鱼籽八成熟时,倒入蛋液。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解8

    8.放糖和盐翻炒。

  • 蛋炒鱼籽的做法图解9

    9.出锅前撒入蒜苗末。ok!

小贴士

1.鱼子富含胆固醇,所以老人和胆固醇高的人少吃。
2.炒制过程要中小火,如果干就加点水,不然会像爆米花一样,呵呵。

本菜谱由奇才上传

蛋炒鱼籽的家常做法

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