干煎杂海鱼的做法

• 1.这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。

• 2.腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。

• 3.烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。

• 4.大火煎至干身。

• 5.反转再煎另一面。

• 6.煎至两面焦黄即可熄火上碟。