三鲜日本豆腐的做法

• 1.取几条日本豆腐。

• 2.在分割线处轻轻切开，切成小段。

• 3.将日本豆腐裹满淀粉。

• 4.锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。

• 5.将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。

• 6.青椒切小丁。

• 7.锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。

• 8.出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火。

• 9.放入盐。

• 10.放入五香粉。

• 11.放入味精。

• 12.放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。