姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.大豆植物蛋白用温水泡20分钟,沥干水分(如图)。
2.淀粉用水泡好(图1)
3.倒入泡好的大豆植物蛋白搅拌,每一片都均匀的粘上水淀粉(图2)
4.锅内放油,能没过大豆植物蛋白的量(图3
5.油烧开,将大豆植物蛋白放入(图4)
6.炸至金黄色,外皮酥脆(图5)
7.碗内放入姜丝,糖一大勺,醋1/3碗,盐适量,鸡精适量(图6)
8.锅内放少量底油,倒入胡萝卜丝,葱丝煸炒(图7)
9.倒入6图中的调料(图8)
10.调料汁烧开,倒入事先咋好的大豆植物蛋白。
11.翻炒
12.翻炒,完成