锅包肉

锅包肉
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作者:一TJT

健康功效

胡萝卜:清热解毒
大葱:通阳
香菜:透疹

锅包肉的做法

  • 锅包肉的做法图解1

    1.里脊肉切成5mm厚的片。

  • 锅包肉的做法图解2

    2.加入玉米淀粉和适量的水。

  • 锅包肉的做法图解3

    3.再加一勺植物油。

  • 锅包肉的做法图解4

    4.把里脊肉拌匀,淀粉量要多点,能让里脊肉挂上糊。

  • 锅包肉的做法图解5

    5.葱姜切丝,胡萝卜切成丝,大蒜切片,香菜切断备用。

  • 锅包肉的做法图解6

    6.取一只碗,放三勺生抽,五勺白醋,四勺糖,再放适量的盐和鸡精,少量的水淀粉调成料汁备用。

  • 锅包肉的做法图解7

    7.锅中放油,烧至六七成热。

  • 锅包肉的做法图解8

    8.将肉片一片片展开放入锅中,炸至五六成熟时捞出。

  • 锅包肉的做法图解9

    9.将油再次升温,将肉片放入锅中复炸,炸至金黄时捞出。

  • 锅包肉的做法图解10

    10.盛出控油备用。

  • 锅包肉的做法图解11

    11.锅中留底油,投入葱丝,姜丝,蒜片和胡萝卜丝翻炒。

  • 锅包肉的做法图解12

    12.炒香后倒入调好的料汁。

  • 锅包肉的做法图解13

    13.炒至味道浓郁,酸甜气味扑鼻而来。

  • 锅包肉的做法图解14

    14.再下入炸好的肉片翻炒均匀。

  • 锅包肉的做法图解15

    15.最后加入香菜即可出锅。

  • 锅包肉的做法图解16

    16.盛盘食用。

小贴士

炸肉时间不要太久,不然太干不好吃。

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锅包肉的家常做法

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