番茄排骨的做法

• 1.排骨洗净焯水。

• 2.配料准备好。

• 3.炒锅放2大勺（30毫升）油，烧至五成热，下排骨爆炒。

• 4.爆至表面微焦，下料酒和配料炒香。

• 5.下排骨酱炒匀。

• 6.加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮。

• 7.在焖煮排骨时，处理一下番茄，将番茄去皮切成小丁。

• 8.排骨焖成这样时，就可以下番茄丁了。

• 9.将番茄丁放入后，继续焖煮20分钟左右。

• 10.大火收汁即可。