1.空心菜叶洗净、沥水。
2.热锅凉油、大火,放入菜叶。(看起来好多,都高出锅子了)
3.稍过几十秒再翻动。
4.待全部都蔫了后搁盐。
5.喜欢熟一点的,又烧了半分钟。OK
空心菜叶炒蔫了就行,喜欢烂点的也可以多烧一下。
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