清炒空心菜的做法

• 1.空心菜摘掉老根黄叶，洗净切段，葱姜蒜切沫。

• 2.锅中放油烧热，加入花椒粒爆香，加入葱姜沫爆香。

• 3.下入切好的空心菜的茎部翻炒几下，加入少许清水。

• 4.加入菜叶部分，继续翻炒。

• 5.加入耗油，盐，调味拌匀。

• 6.加水蒜沫炒匀，空心菜断生即可。

• 7.装盘。