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咸鲜五花肉
健康功效
五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
咸鲜五花肉的做法
![咸鲜五花肉的做法图解1]()
1.五花肉处理干净，姜切片。
![咸鲜五花肉的做法图解2]()
2.锅中烧开水，放下姜片，料酒和五花肉煮至用牙签能轻易插入而没血水流出即可。
![咸鲜五花肉的做法图解3]()
3.捞出五花肉待凉，切成适量厚度薄片。
![咸鲜五花肉的做法图解4]()
4.加入鸡精粉，酱油和盐拌匀腌制。（时间较长较入味，我放冰箱腌过夜）
![咸鲜五花肉的做法图解5]()
5.烧热锅不放油下五花肉煎至2面微焦即可。（逼出的油倒掉）
![咸鲜五花肉的做法图解6]()
6.鲜咸五花肉。
小贴士
1）不放油是要把五花肉本身的油份给逼出来。
2）喜欢较咸的朋友可放多些盐腌制。
3）腌制的时间不限制，可自己选择。
4）酱油只是用来做色的，所以不需放多，少少即可。
5）料酒只是用来去腥，没有不放也可。
咸鲜五花肉的家常做法
（全部）
