五花肉红烧咸鱼

五花肉红烧咸鱼
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健康功效

五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:活血化瘀

食材用料

葱花 少许
干红椒 2个
咸鱼 200g
老抽 适量
香叶,八角,桂皮 适量

五花肉红烧咸鱼的做法

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解1

    1.食材

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解2

    2.食材如图切好

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解3

    3.锅里放少许油

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解4

    4.姜,蒜,干椒下锅爆香。

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解5

    5.五花肉下锅煸出油

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解6

    6.咸鱼下锅放老抽,蚝油,黄酒,八角,香叶,桂皮,胡椒翻炒均匀。

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解7

    7.一次性加够足够的水

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解8

    8.大火转小火焖煮40分钟左右。

  • 五花肉红烧咸鱼的做法图解9

    9.出锅,装盘用葱花点缀一下。

小贴士

我的咸鱼有点干所以和肉一起煮的,咸鱼,老抽,蚝油都是咸的所以我没放盐。

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五花肉红烧咸鱼的家常做法

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