五花肉烧咸鱼

五花肉烧咸鱼
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作者:林志强1987

健康功效

五花肉:补肾
白糖:低蛋白质

五花肉烧咸鱼的做法

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解1

    1.准备食材

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解2

    2.清洗小咸鱼,切块(咸鱼最好泡一下,要不很咸)再把五花肉切片,生姜,大蒜子备好。

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解3

    3.锅里倒入适量食用油,烧至5 6分热的时候放入生姜片和大蒜子。

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解4

    4.食用油足够热时倒入五花肉翻炒。

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解5

    5.再把五花肉炒到颜色微黄加入老酒,老抽,少许醋,一勺白糖翻炒均匀。

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解6

    6.再倒入咸鱼段翻炒几分钟✊✊

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解7

    7.感觉炒到差不多的时候加入适量水(水最好满过食材),盖上锅盖炒20分钟左右(中间自己可以开锅看看,以防水不够)。

  • 五花肉烧咸鱼的做法图解8

    8.加入鸡精提味,出锅~~五花肉烧咸鱼

小贴士

盐可不用加了,基本够味了。这道菜可以下顿煮饭的时候放饭煲里再炖,越炖越有味,越好吃。

本菜谱由林志强1987上传

五花肉烧咸鱼的家常做法

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