剁椒红油金针菇的做法

• 1.将金针菇去根，洗净。用热水焯。

• 2.将焯好的金针菇用冷水过凉，装盘备用。

• 3.将剁椒、红油、盐、白砂糖、味精兑成汁。

• 4.将兑好的汁浇在金针菇上。