姜汁菠菜的做法

• 1.菠菜洗净，切成三段。

• 2.姜磨成蓉备用。

• 3.锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。

• 4.焯好的菠菜捞出，过凉水。

• 5.过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。

• 6.依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

• 7.为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。

• 8.压入容器中的菠菜倒出装盘即可。