香菜拌皮蛋的做法

• 1.香菜洗净切段，铺在盘内；

• 2.皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；

• 3.蒜切蓉撒在皮蛋上；

• 4.将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。