千张菠菜卷的做法

• 1.准备需要的材料，菠菜，香菜洗净备用。

• 2.锅里烧开水，放入洗净的千张焯水1分钟，捞出控干备用。

• 3.菠菜焯水。

• 4.变色后捞出，冲凉水。

• 5.香菜在焯过菠菜的水里烫一下，捞出。

• 6.菠菜撰干水份，切去根部。

• 7.取一张千张，在一边铺上菠菜。

• 8.卷起，切段。

• 9.用烫好的香菜缠在豆皮卷外面。

• 10.摆盘和黄豆酱一起上桌。