芹菜鲜肉中餐包

芹菜鲜肉中餐包的做法
1388浏览 / 2收藏

健康功效

芹菜:除烦、平肝、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

白面粉
肉糜
高汤
酵母粉
橄榄油

芹菜鲜肉中餐包的做法

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解1

    1.面粉加入酵母粉、清水搅拌后揉成面团,放入保温袋发酵。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解2

    2.面团发酵后揉制二次,使面团内发酵气孔细腻均匀。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解3

    3.将面团加工成鸡蛋大的面基。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解4

    4.将加工好的葱、姜、芹菜丁放入肉糜中、加入盐、白砂糖、味精、橄榄油,顺着一个方向搅拌均匀,制成“芹菜鲜肉馅料”。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解5

    5.将鸡蛋大的面基加工成直径10cm左右,中间厚周边薄的包子皮。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解6

    6.加入足量的“芹菜鲜肉馅料”。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解7

    7.用16道褶子将馅料严实地包裹住(不能露馅)。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解8

    8.将制作好的《芹菜鲜肉中餐包》码放在蒸格内。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解9

    9.将‘芹菜鲜肉中餐包’蒸格放入蒸锅。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解10

    10.用燃气灶文加热,使《芹菜鲜肉中餐包》面皮发酵片刻。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解11

    11.用大火蒸煮10分钟左右。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解12

    12.‘芹菜鲜肉中餐包’蒸煮好后,让其在锅内焖片刻即可装盘上桌。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解13

    13.《芹菜鲜肉中餐包》成品图示一。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解14

    14.《芹菜鲜肉中餐包》成品图示二。

  • 芹菜鲜肉中餐包的做法图解15

    15.《芹菜鲜肉中餐包》成品食用图示。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!