猪排炖土豆的做法

• 1.准备好原料，猪排骨洗净，土豆去皮洗净。

• 2.炒锅放水烧开，放入猪排骨焯水。

• 3.水再次烧开时，捞出猪排骨。

• 4.葱切段，姜切片备用。

• 5.炒锅放油烧热，放入猪排骨翻炒。

• 6.待猪排骨炒干水份时，加入酱油，葱段、姜片、八角。

• 7.加适量清水大火烧开，转小火慢忳。

• 8.待猪排八层熟时，加入土豆，加盐调味。继续炖熟。

• 9.待水份烧干，猪排也炖熟了。

• 10.加入味精，出锅装盘。