传统点心豆沙排

传统点心豆沙排的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

豆沙馅
转化糖浆
色拉油

传统点心豆沙排的做法

  • 1.鸡蛋2枚、白糖60g、转化糖浆100g、小苏打4g、色拉油60毫升。

  • 2.面粉400g。

  • 3.鸡蛋打散,白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中。

  • 4.搅拌均匀。

  • 5.将混合好的蛋液倒入面粉中。

  • 6.和成面团后,稍饧10分钟。

  • 7.将面团放置案板上,稍揉一下。

  • 8.擀成厚约3mm长方形。

  • 9.在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。

  • 10.另一半面皮折叠过来,盖在豆沙馅上,将边缘捏住。

  • 11.表面刷蛋液,放入烤盘。

  • 12.放入烤箱中层,180度烤制25分钟,表面上色即熟。

  • 13.晾凉到不烫手,切成小块。

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