双色南瓜松糕的做法

• 1.原料图。老南瓜切小片后蒸熟压成南瓜泥，剩热加入适量白糖化开。（如果换用糖粉就在下一步时加入粉中拌匀）

• 2.把早米粉和糯米粉混合均匀。糯米粉约为早米粉的一半不到一点。

• 3.把混合粉分成一大一小两份。

• 4.大的一份加入南瓜泥用手搓成细粒状，抓一把捏一下能成团，但还能弄散就可以了，南瓜要一点点地加。小份的加入适量糖水也如大份的制作。

• 5.将两份米粉分别过筛。（这是最磨人的一步，毫不夸张，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）

• 6.过筛好的两份米粉。

• 7.把枸杞用温水略泡后倒去水。

• 8.在容器底部铺上枸杞。（此步可省，因为我发现后来脱模进，好几个枸杞粘在模具上了）

• 9.铺上一层白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉时千万不可按压，轻轻抹平即可，以下几步也如此）

• 10.再铺一层南瓜粉。

• 11.再铺一层白的粉。

• 12.最后铺一层南瓜粉。

• 13.水开后，上锅蒸25-30分钟。

• 14.蒸至边缘自然脱模。

• 15.倒扣脱模。

• 16.切成合适大小趁热食用。松糕凉后会变硬，吃前再蒸一下会变软。