法式圣诞面包的做法

• 1.把A混合浸泡5个小时以上。

• 2.牛奶（温牛奶不要太热差不多35度）混合酵母面粉糖。

• 3.把混合好的面糊放到温暖的地方30-40分钟，直到出泡。

• 4.加入隔水加热融化后的黄油。

• 5.筛入面粉混合成团后，朗姆酒、豆蔻粉、香草和柠檬皮屑混合；揉至光滑。

• 6.浸泡好的干果沥干加到到面团里揉匀。

• 7.把面团分成两等份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。再分别擀成约长20公分宽15公分的长椭圆型，然后折起来用擀面杖在中间压紧。

• 8.整形完毕后经行最后发酵20分钟，差不多大小在3/4后，表面刷上融化的黄油。

• 9.烤箱预热180℃，中层，上下火30分钟左右，盖上锡纸，在结束前5分钟去掉。

• 10.出炉后再次刷入融化的黄油，待冷却后晒入厚厚的糖粉。