黄油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.巧克力体:普通面粉50g,白糖80g,盐少许,全蛋2个(带皮150g),黄油110g,黑巧120g。
2.奶酪体:奶油奶酪250g,白糖50g,蛋黄1个。
3.准备工作:在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
4.巧克力布朗尼做法:黄油软化。
5.加入黑巧。
6.隔水融化。
7.鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
8.把7加入温热的3中搅拌均匀.
9.筛入面粉。
10.用刮板切拌均匀。
11.把巧克力糊倒入纸膜内,震出大气泡,留出两大勺当花纹。
12.奶酪体做法:.奶油奶酪软化,搅拌顺滑。
13.加入白糖搅拌均匀。
14.加入蛋黄。
15.搅拌均匀。
16.把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的时候要撒到各个角落,不要一股脑倒在一处)。
17.把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙签划出花纹(最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些)。
18.放入预热烤箱160度中下层,38分钟左右,糕体会涨高一倍,用牙签插入无湿糊带出即可。
19.烤好啦~我留的巧克力糊多了些,没舍得扔,都撒上了。下次弄少点会好看些。